睡眠障害の主夫ですけど?

35歳サラリーマンがストレスからの適応障害(睡眠障害)で主夫となり社会復帰や家事育児に奮闘しているブログです。

これで治る!子供の便秘解消法

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便秘で悩んでる方、必見!

 


どうもヒグです。

 

先日、うちの娘が登校前にお腹が痛くなりまして、

ただ便も出ずに苦しんんでしまいました。

 

便秘だとは分かったのですが、

どうすることもできなかったのでかかりつけの病院にダッシュしました。

 

結局、病院で浣腸し、早い段階で便は出たのですが、

その後も便の出が悪いので、家族で便秘改善会議を行いました。

そして色々と便秘解消法を調査したので、報告させていただきます!

 

おそらく同じ悩みを持たれている親御さんも多いと思うので、

ぜひ見ていただければと思います。

 

 

 

便秘のサイン?チェックリスト

 

便秘と定義されるのは、排便する際に生活に支障がある時とされています。

子どもが下記の状態か確認してみましょう。

 

□ 週に3日以上便が出ていない

□ 連続5日以上便が出ていない

□ 毎日排便するが、便が硬く、出すときに痛がる

□ 排便時に肛門が切れてしまい、出血することがある

□ コロコロと小さな便が出る

□ 便の匂いがきつい(臭い)

□ たまに便が出たとき、便が大量(まとめて出ている感じ)

□ おならの頻度が多い

□ 下腹部に便が溜まっている感じがする

□ トイレに行きたがらない(気持ちの問題)

□ お腹がぽこんと出ている(ガスが溜まっている)

□ 便を少しずつしか出せず、トイレに行く頻度が多い

 

いかがでしょうか?

 

うちの娘は週に3日以上便が出ていない、コロコロ便、おならの頻度が多いが該当していました。

 

家庭でできる便秘解消法

 

次に家庭でもできる便秘解消法を挙げていきます。

 

基本的に簡単にできる内容なので、一度確認してください。

 

① 綿棒浣腸
  • 綿棒にオイルやワセリンなどをつける
  • 肛門に1~2mm程度入れる

※ 奥に入れ過ぎないように注意してください。

 

②「の」の字マッサージ
  • 子どもを横に寝かせる
  • 子どものお腹の中心をくるくる「の」の字のようにとマッサージする

※ 下半身から上半身に撫でる際は優しく、下半身に向けて撫でる際は、ほんの少し力を加えてマッサージしてください。

 

③ 水分補給
  • 起床したら、水分を摂取させる

※ 水分不足の便秘の場合は、便に水分を含ませると、腸の活動が活発になります。

 

④ 適度な運動
  • 外で遊んだり、散歩するなど体を動かす
  • 足を広げてしゃがむ(和式トイレをしている形)

※ 適度な運動は腸を活発にさせます。

 また現代の子供は洋式トイレ文化のため、肛門の筋肉が弱いのも便秘の原因とされています。

 

⑤ 生活リズムを整える
  • 起床、就寝、食事、排便などを守る

※ 同じリズムにすると体にも排便リズムが身につきます。

 

 

 

以上が家庭でできる解消法でした。

 

ヒグの娘は明らかに水分を摂っていなかったので、

朝起きた時と寝る前に白湯を飲ますようにしています。

 

あとは冬休みで生活リズムが崩れたのも要因として考えられるので、

(前から決めてはあるのですが)寝る時間を決め、生活リズムを整えています。

 

 

 

便秘改善できる食べ物

 

次に便秘改善ができる食べ物に関してですが、「食物繊維」がやはり大事になってきます。

ただし、そればかりに気を使い過ぎて、子供の成長を促すタンパク質などがおろそかにならないように注意が必要です。

 

  • キウイ・リンゴをトッピングしたヨーグルト
  • 根菜(大根・人参)入りのお味噌汁、スープ
  • 普段の食卓にプラス納豆、めかぶなどの海藻、豆類

 

それでもダメなら?

 

市販の薬も販売されていますが、医師、薬剤師に診てもらうのが最善の策となります。

 

早急にかかりつけの先生に診てもらうことをお勧めします。

 

さらに放っておくと、別の症状が現れ、違う病気を併発する危険性があるので、

子供が違和感を感じていたら、対応してくださいね!

 

  

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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『2021年お年玉付年賀はがき』当せんしました!

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確認どうぞ!!

 

 どうもヒグです。

 

毎年恒例のお金のかからない宝くじの時が来ましたね!

 

生まれてこの方、切手シート以外当たったことがないので、

今年は当たったのか気になるところです。

 

早速、当選番号の確認をしましょう!!

 

 

■当せん番号および賞品

【1等(100万本に1本)】

下6ケタ(各組共通)757462

賞品:現金30万円または電子マネー31万円分

 

【2等(1万本に1本)】

下4ケタ(各組共通)6335

賞品:ふるさと小包など39点の中から1点

 

【3等(100本に3本)】

下2ケタ(各組共通)60、58、50

賞品:お年玉切手シート

 

1等は必要事項を記入の上で郵便窓口で申し込むと、約4週間後に郵送で届けられます。

 

2等は専用の申込書に必要事項を記入の上で、郵便ポスト に差し出すと、約4週間後に届けられます。

 

3等は例年通り、当せんはがきを郵便局に持って行くと即日交付されます。

 

 皆さん、いかがだったでしょうか?

 

まず、ヒグ家は年賀状を48枚戴きまして、なんと・・・!?

 

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当たりました、3等!

 

今年も見事に当たりました!

 

3等といえども嬉しいものは嬉しいですね。

 

3等は当選確率は3/100なので、それと比較したら運が良かったと言えるでしょう!

 

ちょうど懸賞生活もしているので、この調子で懸賞も当てて行きたいですね。

 

www.homemaker-syufu.info

 

ちなみにvol.3をアップしたいんですが・・・察してください。笑

 

ただ全く当たってないわけではなく、

なんと発送待ちもあるので、近日中にアップできるようにします。

 

乞うご期待! 

 

 

皆さんはいかがだったでしょうか?

 

よろしければコメント欄で結果報告していただくと嬉しいです!

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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フードスペシャリストが答えます!家庭で出来る食品の取扱い

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家庭でも出来ることを説明していきます。

 

 

どうもヒグです。

 

今は主夫をしていますが、実は前職が食品に携わる仕事をしており、食品衛生に関する仕事をしておりました。

 

なので今回はその知識を惜しみも無く披露しようと思います。

 

今回は「家庭で出来る食品の取扱い」ということで、注意点を列挙していきます。

 

よろしければ皆さんのご家庭は大丈夫かセルフチェックしてください。

 

それでは始まり〜

  

 

食品の取扱いセルフチェック

 

① 水回りでずっと食材が入ったままの段ボールを放置していませんか?

 

→ 段ボールは、そもそも雑菌や虫が付着していることが多いものです。

 そこに段ボールが濡れて放置していたら虫の溜まり場になってしまいます。

 

 使い勝手良いものですが、出来るだけ捨てましょう!

 

 

② 食材や作り置きしたものを床(特に動線)に直置きしてませんか?

 

→ 床から雑菌やゴミなどの異物が付着してしまいます。

 後は、水はねや落し物で菌の汚染や異物が入ってしまうこともあります。

 

 床から30cm以上を目安に食材は保管しましょう!

(だいたい膝の高さです。)

 

 

③ 調理中のものを一時的に保管する場合は蓋をせずむき出しにしていませんか?

 

→ 一番は臭いで誘引される虫が混入してしまう可能性があります。

 あとはホコリ等の汚れも付着してしまいます。

 

 面倒臭くても、保管する際は必ず蓋をしましょう!

 

 

④ 似ている調味料の識別をしていますか?

 

→ これは少し「衛生」とは離れますが、誤使用を防止できているかの確認です。

 皆さん、砂糖と塩を入れ間違えたことないですか?

 

似ている原料は専用の箱を準備したり、使用用途を表示しましょう!

 

 

⑤ お刺身や果物など非加熱のものを切るとき、手袋していますか?

 

→ 手指は雑菌がたくさんいます。

 ちゃんと手を洗っていても、なかなか菌は取れないものです。

 スーパーやデパートの調理人の方々が手袋をしている姿をよく目にすると思います。

 

 頻繁に石鹸つけて手洗いするか手袋をつけるか楽な方をお選びください!

 

 

⑥ 加熱時間や温度を守って、調理していますか? 

 

→ 肉や魚に火が通っていなくてお腹が痛くなった経験ありませんか?

 家族が食中毒になった時ほど悲しいことはありません。

 

 調理前に確認してから取り掛かりましょう!

 

 

⑦ 食材の保管場所は間違ってないですか?

 

→ 自分の感覚で気温が低いから冷蔵庫に保管しなくていいやとなっていませんか?

  種類にもよりますが、バイ菌は思っている以上に低い温度でも繁殖します。

 

 決められた保存方法を確認しよう!

 

 

⑧ 期限切れの食材を使っていませんか?

 

→ 万が一、調理後に体を壊してしまったときに期限切れの食材を使用していたら自業自得です。

 特に「消費期限」はその日を過ぎると危険のリスクが高まります。

 

 「もったいない」より「家族の健康」!

 

 

⑨ 食材の先入れ・先出しできていますか?

 

→ 棚の奥の方に昔買ったものが眠っていませんか?

 買い物したものを手前の空いている所に置いていたらアウトです!

 

 買い物は片付けるまでが買い物です!(遠足と同じ)

 

 

⑩ 食べることが出来ない料理や食材を放置していませんか?

 

→ こちらも「もったいない」のは分かりますが、誤って子供の手に届けば危険です。

 置いていいのは安全なものだけです。

 

「もったいない」より「家族の健康」!

 

 

最後に

 

皆さん、いかがだったでしょうか?

 

完璧に出来ている方がいらっしゃいましたら、尊敬します!

 

ただ1つ1つは難しいことではないので、少しずつ取り組んでいただければと思います!

 

次回は「器具の取扱い」など違う観点からご説明できればと思っています。

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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メタボリックシンドロームとは違う!サルコペニア肥満とは?

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サルコペニア肥満って何だろう?

 

 

どうもヒグです。

 

仕事を休職、退職してから確実に運動不足になってしまい、

今一番横に成長してしまっている状態です。

 

本当にダイエット企画をしないとまずい状況となっています。泣

 

そこで今回はよく耳にする「サルコペニア肥満」について説明したいと思います。

 

皆さんも知っている「メタボリックシンドローム」と似ている箇所もありますが、異なる点が多い肥満の種類です。

  

 

そもそも「サルコペニア」とは?

 

「サルコペニア」という単語自体は造語であり、ギリシャ語で筋肉「sarx (sarco:サルコ)」と喪失「penia(ぺニア)」を掛け合わせた言葉となります。

 

「サルコペニア」とは、加齢や疾患に伴い、筋肉量減少によって、握力や下肢筋など全身の「筋力低下が起こること」を指します。

 

または、歩行スピードが遅くなったり、手すり等の補助が必要になったりする「身体機能の低下が起こること」を指します。

 

「サルコペニア」の分類

 

サルコペニアは、加齢要因の「一次性サルコペニア」と加齢外要因の「二次性サルコペニア」に分類されます。加齢以外の要因としては、日常生活の活動や栄養状態、疾患が挙げられます。

 

「一次性サルコペニア」

 

「加齢性サルコペニア」とも呼ばれ、加齢以外に明らかな要因がない場合を指します。

 

「二次性サルコペニア」

 

「活動に関するサルコペニア」とも呼ばれ、寝たきりや不活発な生活スタイル、無重力状態が要因と考えられる場合を指します。

 

「疾患性サルコペニア」

 

「疾患に関連するサルコペニア」とも呼ばれ、重症臓器不全(心臓、肺、肝臓、腎臓、脳)や炎症性疾患、悪性腫瘍、内分泌疾患に付随するものが要因と考えられる場合を指します。

 

「栄養性サルコペニア」

 

「栄養に関連するサルコペニア」とも呼ばれ、吸収不良や消化管疾患・食欲不振をきたす薬物の使用が要因と考えられる場合を指します。

 

「サルコペニア」のメカニズム

 

筋肉の量は筋タンパクの合成および分解が交互に活動していることによって維持されています。筋タンパクの合成に必要な因子が減少してしまったり、筋タンパクの分解が合成を上回ってしまったときに筋肉量は減少します。

 

加齢による筋肉増加に関係する性ホルモンの減少、細胞が自ら死んでしまうアポトーシス、栄養不良・癌や糖尿病などの消耗性疾患による筋萎縮などの要因が合わさってサルコペニアを発症します。

 

また、脳からの指令を筋肉に伝える働きをする運動神経の損失、コルチコステロイド・成長ホルモン・インスリン様成長因子1・甲状腺機能異常など、筋肉増大に関係するホルモンバランスによってもサルコペニアは起こります。

 

各疾患に罹患することにより炎症性サイトカインが増加し、筋タンパクの分解が促進することでもサルコペニアの発症につながると考えられます。

 

 

 「サルコペニア肥満」とは

 

ここでようやく本題の「サルコペニア肥満」について説明していきます。

 

一言で「筋肉が減少している状態」と「肥満」を併せ持っている状態のことです。

 

脂肪増加に反比例して筋肉が減少するため、自分で体重や体型の変化になかなか気づきにくい特徴があります。つまり発見が遅れてしまう危険性があります。

 

このことを「隠れサルコペニア肥満」とも呼ばれています。

 

「サルコペニア肥満」は、通常の肥満と比較して、高血圧などの生活習慣病の原因になりやすかったり、運動能力が低下しやすいので、放置するのは大変危険とされています。

 

「サルコペニア肥満」になりやすい人は?

 

「サルコペニア肥満」になりやすいのは、筋力の低下が目立つ60代以上ですが、特に女性に多いと言われています。

 

ただし、40代から「サルコペニア肥満」になってしまう人もいます。理由としては、過度のダイエットや不摂生、運動不足などによる筋力低下と考えられます。

 

「サルコペニア肥満」度チェック

 

では自分はどうなのか気になりますよね?

セルフチェック項目を書き連ねたので、当てはまるか確認してください。

□ 以前より歩幅が短くなった

□ 歩くスピードが遅くなった気がする

□ ふくらはぎの一番太い部分を両手の親指と人差し指を輪っかにして囲めない

□ 基本的に運動不足である

□ 食事量が多い(もしくは以前より食べるようになった)

□ 過度なダイエットにチャレンジしている

□ 階段よりエレベーターを使用する

□ 1分以上片足立ちができない

□ 体脂肪率が肥満レベル(BMI:25以上)

 

当てはまる項目が多い場合は生活習慣を見直して、できる項目から取り組んで見ましょう。

 

「サルコペニア肥満」予防対策

 

 ずばり運動です!

 

特に筋力が衰えやすい太ももやふくらはぎの筋肉は、スクワットやウォーキングがおすすめです。

 

ウォーキングに関しては、腕をしっかり振って歩き、歩くスピードに変化をつけたり、坂道や階段を優先して歩くと、筋肉増強により効果的です。


あとは食事をある程度制限して、食べ過ぎないようにすることも併せて必要な予防対策です。

 

カロリー控えめで、野菜とともに肉や魚、乳製品などバランスよく食べることで、筋肉を作り出すタンパク質を摂取できます。

 

特に高齢になるにつれて、動物性タンパク質の摂取が減少する傾向となりますが、肉や魚は筋肉をつくるために必要不可欠なので意識して摂取するように心掛けましょう。

 

 

最後に

 

ここまで読んでいただいて皆さんが思ったであろうお気持ちは・・・

 

「結局メタボと同じか・・・」と思います。

 

ただ加齢とともにダイエットしても痩せにくかったり、体を動かしたら以前よりしんどいと感じているのも事実だと思います。

 

そのために適度な運動とバランスの良い食事など心掛けていきましょう!

 

ヒグも精進していきたいと思います。

 

明日から頑張ろう・・・(口癖)

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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簡単にできる!割れない大きいシャボン玉の作り方

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大きいシャボン玉を作ろう!

 


どうもヒグです。

 

皆さん、一度は大きいシャボン玉を作ってみたいと思ったことはありませんか?

 

今回は大きいシャボン玉を子供たちと作ってみました!

 

 

準備するもの

 

シャボン液

  • ぬるま湯 400ml
  • 台所用洗剤 50ml
  • PVA合成洗濯のり 50ml
  • ガムシロップ 1ポーション
  • 大きめの桶

 

輪っか

  • なわ紐
  • 園芸用の棒×2本

 

基本は全て100円均一で売っています。

大きめの桶だけは300円ですがダイソーで購入できます。

 

洗剤や洗濯のりであればドラッグストアでも購入できると思います。

 

洗剤で気をつける点が1つあります。

 

台所用洗剤は、界面活性剤が40%程度入っている物が良いです。

 

ヒグが購入したものは界面活性剤が少なかったので、少し良い洗剤を足して作りました。

 

またガムシロップ(砂糖を溶かしたもの)は割れにくくする役割があるので必須と考えた方が良いでしょう。

 

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シャボン液となるもの

 

 

作り方

 

シャボン液

  1. ぬるま湯にガムシロップをしっかり溶かす。
  2. ガムシロップが溶けたら、洗濯のりを混ぜ合わせる。
  3. 台所用洗剤を混ぜる。

 

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混ぜたシャボン液
この時、泡立てないように静かに混ぜるのがポイントです。
 
輪っか
  1. 写真のように紐を結んでつけるだけ!

 

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輪っかの部分

 

結んだ上側は両手を横に伸ばしたときにある程度張った状態にしてください。

 

下側はだらーんと垂れるようにすれば問題ありません。

 

あとは遊びながら長さを微調整すれば良くなっていきます。

 

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幼稚園児の息子も大満足!

 

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ヒグ家も大きいシャボン玉で楽しみました!

 

最後に

 

こんな感じで割れない大きいシャボン玉が完成しました!

 

おそらくというか、子供以上に大人の方が楽しむ可能性大です。笑
 
というわけで、是非家族で大きいシャボン玉を作ってみてはいかがでしょうか?
 
 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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鬼滅の刃人気で盛り上がる!2021年節分はいつもと違う!

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親の本気を見せた時

 

 

どうもヒグです。

 

お正月も終わり、

子供達も3学期が始まりそうで、

ようやく日中が落ち着きそうで何よりです。

 

今回は2月はじめの行事の節分について書いていきたいと思います。

 

「鬼は外、福は内」の豆まきがおなじみですが、近年は恵方巻きをほおばることも定番となってきました。

 

そして昨年からの「鬼滅の刃」人気で、例年より盛り上がるのではないでしょうか?

 

2021年「節分」の日にちは?

 

そもそも節分とは、「鬼を追い払い新年を迎える、立春の前日の行事」のことです。

 

二十四節気において立春は新年の始まりで、節分は大みそかのような日と考えられています。

 

そこで今年はめちゃくちゃ大事なことがあります。

 

今年の節分は2月3日ではありません!!

 

今年は2月2日です!!

 

これは明治30年(1897年)以来、124年ぶりとなります。

 

2月3日以外でないのは、昭和59年(1984年)以来です。

この時は2月4日でした。

 

https://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/topics/html/topics2021_2a.png立春の推移(予測を含む)

画像は国立天文台ホームページより引用

 

画像を見ていただければですが、

地球が太陽の周りを1周すると1年ですが、

実際は1周するのにかかる時間は365日と約6時間です。

 

このズレを調節するためにうるう年が存在していますが、

それでもわずかにゆらぎがあるので、立春の日付が前後します。

 

なので、うっかり間違いないように気をつけましょう!!

 

とりあえず今年は2月2日と覚えておきましょう!

 

 

「恵方巻き」を食べる方角は?

 

次に恵方巻きに関してですが、

 

そもそも恵方巻きとは「恵方を向きながら、無言で丸かじりながら食べ切れば、願いがかなう」と言われています。

 

縁を切ることなく、商売繁盛の運をいただく縁起物と考えられています。

 

ヒグ家では毎年「手巻き」をしています。

 

ちなみに七福神にちなんで、7種の具を使うと良いと言われています。

 

そして大事な恵方巻きを食べる方角は、

 

「南南東やや南」です。

 

ほぼ南ですね。

  

 
そんな感じで今年も昨年に続いて、コロナの影響がありそうなので、
我が家で例年以上に準備して楽しむのはいかがでしょうか?
  

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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簡単にできる!主夫の手作りパウンドケーキ(バナナ&ココア)

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簡単にできます!

 

 

あけましておめでとうございます、ヒグです。

 

年末年始は家の行事の為、ブログノータッチでした。

本日から2021年始動していきますので、よろしくお願いいたします!

 

2020年最後のブログはお菓子を作る動画でした。

 

www.homemaker-syufu.info

 

家族にすごい評判が良く、また作って!と言ってくれました。

パパ嬉しいよ!

 

ということで、調子にのって、

 

2021年最初のブログもお菓子の動画にします。

 

本日は簡単に作れるパウンドケーキの紹介です。

 

 

でも今回は小学1年生の娘がメインで作りましたよ!

 

前回のプリンと同じように見出しを・・・

 

見出し 

 

今回は親子クッキングにもってこいの簡単パウンドケーキのレシピです。バナナの甘さとほのかに香るココアのバランスが絶妙な仕上がりとなります。ベースの生地はホットケーキミックスなので味は間違いなしです。ぜひお試しください!

 

こんな感じですかね。

 

 

原材料

 

たったこれだけです!

 

バナナの変色にレモン果汁を少し入れても良いかもしれません。

 

作り方

 

  1. まずオーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. ボウルに小さくカットしたバナナを入れて、さらになめらかになるまでフォークでつぶします。
  3. 卵を加えて混ぜ合わせます。
  4. ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜて、篩にかけます。
  5. 4を入れてから混ぜ合わせ、型に流し込みます。
  6. 180℃のオーブンで30分程度焼きます。
  7. 粗熱を取り、型からパウンドケーキを外し、カットすれば完成です。

 

↓作業の様子やできたケーキの写真です↓

  

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バナナを小さくカットします。

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フォークでバナナをつぶします。

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卵も入れて、混ぜます。

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粉を篩にかけます。

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篩にかけた粉

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粉も混ぜていきます。

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全部混ぜたら、型に入れていきます。

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こんな感じの生地になりました。

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オーブンは180℃、30分にします。

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焼きあがりました!

 

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カットしました。

 

最後に


食感はホットケーキミックスなので、少しパサパサ感がありますが、ケーキと言えるレベルです!

 

今回はココアパウダーが残っていたので、使用しましたが、無くても全然大丈夫です。

無ければバナナのやさしい甘さが目立つと思います。

 

「この主夫、意外とやるな!」と思っていただけれるよう、これからも作っていきます。

 

ではまた次のお菓子でお会いしましょう!!

 

  

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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簡単にできる!主夫の手作りプリン

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今日はプリンですよ!

 

 

どうも、ヒグです。

 

いきなりですが、

みなさんはどんなプリンが好きですか?

 

とろ〜りプリン?

 

固いプリン?

 

牛乳の味が強いプリン?

 

卵の濃厚さを感じられるプリン?

 

いろんなプリンがありますよね?

 

ヒグは固い昔ながらのプリン派です。

 

そこで今回は「主夫がプリン作ってみた」です。

 

しょうもないYouTubeのタイトルみたいですね。笑

 

でも本当にただ作っただけの内容です。

 

 

とりあえず、レシピサイトの出だし部分も書いてみますね!

 

見出し

 

今回はプリンの中でも王道プリンを型を使って仕上げたレシピのご紹介です。シンプルゆえに濃厚な卵の味わいとバニラ風味が効いた懐かしさを感じるプリンです。パウンドケーキで使用する型を使い、ケーキのようにテンションが上がるように仕上げました。材料も少なく、誰でも簡単に作れますので、ぜひお試しください!

 

こんな感じでしょうか?

実際に簡単です!

 

原材料

  • 以上になります。

これだとすぐに準備できます!

 

と言いつつ、

グラニュー糖を使いたかったけど、家に三温糖しかなく、これを使用しました。

三温糖60gと水はカラメルソース用ですが、水大さじ2のうち、大さじ1はお湯の方が良いと思います。なんか焦げやすくなる気がしました。

 

作り方

 

  1. まずオーブンは150℃に予熱しておきます。
  2. カラメルソースを作ります。小鍋に三温糖、水を加え、中火で加熱します。カラメル色になってきたら、火から下ろします。
  3. 型に2を注ぎ、粗熱を取ります。
  4. ボウルに卵、卵黄、三温糖、バニラエッセンスを加え、泡立て器で泡を立てないように静かに混ぜ合わせます。
  5. 牛乳を3回程度に分け入れ、よく混ぜ合わせたら、ザルで濾します。
  6. 3に注ぎ、アルミホイルを被せます。
  7. 天板に6を置き、パウンド型の底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで60分程度焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  8. 型からプリンを外し、カットすれば完成です。

 

 


できたのが以下の写真になります。

 

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焼き上げた時のプリン

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カット後のプリン

 

最後に

 

見た目は確実に大人向けの苦味あるプリン。

 

確かにカラメルを少し焦がしてしまったけど、

子供達も完食してくれるレベルでした!

 

こんなに作るのが簡単ならもっと前から作ればよかったと後悔しますね。

 

原料にもこだわって作ってみたくなりました。

 

卵の黄身が濃厚なものや、カラメルに使う砂糖の種類などを色々試してみたいですね!

 

次作るときは自信を持って、もっと上手にできる気がします。

 

それまでにとりあえずグラニュ糖を調達しないと。

 

ではまた次のお菓子でお会いしましょう!!笑

 

  

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流行りの食中毒!危険なアニサキスを知っていますか?

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怖い画像になっちゃった。

 


みなさん、どうもです。

 

今日は日記というよりかは、

過去に会話形式で「アニサキスの危険性」について文章を作ったものがあったので、

ただ載せます。

 

最近多いYouTubeの説明動画の元原稿みたいなものです。

 

なんでこんなのがあるの!?と思ったあなた!

 

それは特に理由はありません。

 

1回作って見たかっただけです。笑

 

処女作です。

 

最後まで見ていただければと思いますし、

今回は我ながら頑張ったので、何かしらご褒美ください。笑

 

それでは、どうぞご覧下さい。

 

 

「アニサキス」とは?

 

B:お腹が痛いよー。

A:どうした?何か食べたか?

B:お昼にお寿司食べたら、お腹壊しちゃった。

A:お昼から豪勢だな、1人で食べたバチがあたったんだよ。

B:いててて。

A:・・・・

B:いててて。

A:アニサキス?

B:アニサキス?なにそれ?

Aアニサキスは寄生虫(線虫)の一種だよ。その幼虫は、長さ23cm、幅は0.51mmくらいで、白色の少し太い糸のように見えるよ。

B:結構小さいんだな。

A:そのアニサキスという寄生虫の幼虫がいる魚介類を食べた数時間後に幼虫が主に消化管の壁に食いつくことによって急な腹痛などを起こす感染症をアニサキス症というよ。

B:確かに数時間経ってるよ。それかな・・・

A:ちなみに日本におけるアニサキス症の報告のほとんどは胃への感染(胃アニサキス症)で、他には小腸への感染(腸アニサキス症)、まれに消化管からお腹の中に入り込んで症状を起こす場合(腸管外アニサキス症)もあるよ。

B:結構いろんな種類があるんだな。それぞれどんな症状があるか教えて欲しい。

A:まずは胃アニサキス症から説明するよ。一般に、アニサキスの幼虫に対する免疫反応の違いによって症状が異って、急性アニサキス症(劇症型)と慢性アニサキス症(緩和型)に分けられるよ。多くは急性アニサキス症で、原因となる魚介類を食べて数時間から数十時間後に強い上腹部の痛み、嘔気・嘔吐を起こすよ。一方の緩和型は症状に乏しいため、健康診断の内視鏡検査(胃カメラ)の際に偶然胃の壁に食い付いたアニサキスが発見されることもあるよ。

B:健康診断で見つかるってなんか恥ずかしいな

A:次に腸アニサキス症の説明をするよ。腸にアニサキスの幼虫が食いつくことで腹痛、嘔気・嘔吐などを起こして、ときに腸が穿孔せんこう(穴があくこと)してしまったり、腸閉塞を起こしたりすることがあるんだよ。

B:想像するだけで腸がキューってなったよ。

A:最後に消化管外アニサキス症をするよ。これはまれだけど、アニサキスの幼虫が消化管からお腹の中(腹腔内)に出て寄生することがある。大網や腸間膜など寄生作先の組織に応じた症状を起こしてしまうよ。

B:でも基本的には軽い症状なんでしょう?

A:・・・・

B:その間はやめてくれよ。

A:実はアニサキスにはアレルギーがある。

B:アレルギーあるの?

A:うん、魚介類を生食した後に、じんましんなどのアレルギー症状がみられることがあるよ。重篤な症状として、血圧が低下したり、呼吸状態が悪くなったりするなどアナフィラキシー症状を起こすケースもある。

B:アニサキス、迷惑なやつだな。アニサキスは世界にいるものなの?

A:世界に存在しているよ。でもやっぱり日本での発生は、刺身やお寿司など海産魚介類を生で食べる習慣と強く関連していて、他の国と比較して多い傾向となってているよ。

B:島国だから仕方ないのかな。あとはやっぱり腐りやすい夏場が多いの?

A:いや、時期的には冬に報告が多いといわれているよ。それに地域によっても発生にばらつきがあるから、アニサキスが発生するピークというのは謎なところがある。

B:聞けば聞くほど、怖いやつだな。

A:まー、アニサキスの幼虫は人の体に入ると、約23週間で自然に死滅するとされているから、少しの辛抱だね。

 

 

「アニサキス」の治療

 

B:でも我慢できない場合はどうしたら良いの?

A:その時は病院に行って治療をするしかないよ。

B:どんな治療をするの?

A:上部消化管内視鏡検査、つまり胃カメラ検査が治療の中心となるよ。胃アニサキス症は、緊急で命にかかわるような病気ではないけど、確かに痛みによる苦痛が強いため、速やかな検査と治療をした方が良いよ。

B:もっと詳細に教えて欲しいよ。

A:わかった。胃壁に刺入したアニサキスの幼虫を見つけたら、ちぎれないように注意しながら鉗子でつまんで回収。胃アニサキス症では、複数の虫体が同時に感染してしまっていることも多くあるため、胃内をくまなく調べることが重要。そして通常、アニサキスの幼虫を回収すれば諸症状は改善するよ。入院する必要はなく帰宅可能です。

B:改善しない場合は?

A:症状が改善しない場合、胃や他の消化管にまだ残っている可能性もあるため、追加検査したり入院して様子をみることもあるよ。あとは腹痛や吐き気などの症状を和らげる治療も試みられるかな。ただし、腸に穿孔がみられる場合や、腸閉塞を起こしている場合などには、外科的な手術治療が必要となることもある。

B:じゃあ、そもそもアニサキスが発生する原因はなんなの?全てのお魚にはいないでしょ?いたら全国民アニサキス症になってるよ。

A:良い質問だね。アニサキスの幼虫は、さまざまな魚介類を中間宿主として寄生しているよ。

B:宿主?

A:中間宿主とは、幼虫の時期を過ごす動物のことだよ。代表的なものとしてはサバ、イワシ、タラ、ホッケ、イカなどがあって、最近ではサンマも感染の原因になる機会も多いとされてるよ。

B:結構いろんな魚にいるんだな。ってか中間宿主ってことは中間じゃないのもいるの?

A:するどいね。アニサキスの終宿主がいる。

B:やっぱりいるんだ。

A:終宿主は成虫が寄生する動物のことで、ここではクジラやアザラシなどの海産哺乳類であり、これらの消化管に寄生することがわかっているよ。

 

 

「アニサキス」の対策

 

B:どうすればアニサキスは死滅できるの?

A:幼虫だったら、料理をするときに加熱や冷凍などで死滅させることができるよ。でも酢漬けや塩漬けといった調理方法では生存してしまうこともある。

B:基本的に生ものは危険ってことだな。

A:だから厚生労働省が発生防止の政策を出しているよ。

B:国をあげてしているのか、すごいな。どんなこと書いてあるの?

A:消費者に向けては、①魚を購入する際は、新鮮な魚を選びましょう。また、丸ごと1匹で購入した際は、速やかに内臓を取り除いてください。② 内臓を生で食べないでください。③ 目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。って書いてあるよ。

B:目視確認してまで食べたくないな、お店側もあるの?

A:事業者向けであるよ、事業者に向けては①新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除いてください。② 魚の内臓を生で提供しないでください。③目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。④ 冷凍してください。 (-20℃24時間以上冷凍)⑤ 加熱してください。(70℃以上、または60℃なら1分)って書いてある。

B1年でどれくらい発生しているの?

A:厚生労働省で発表されているのでは、2017242件、2018478件、2019338件って書いてあるよ。

B:実際はもっといそうだな。でも最近よく耳にするようになったけど、昔はいなかったの?

A:いや、いたよ。アニキサス症の原因となる寄生虫の種を特定できたのは1963年で、この疾病はそれ以前からあったと考えられている。日本では、70年代以降になって内視鏡検査の普及とともに虫体の摘出が可能となり、発生している実態が把握できるようになってきたということなんだ。

B:長い歴史があるんだね。じゃあ将来的には減少していきそうだね。

A:それは厳しい。アニサキスのようなもっとも知られた寄生虫ですら長期的なデータが存在しない。それらの過去や今後について分からなければ、人や動物への影響も予測のしようがない。

B:確かに厳しいな。

 

「アニサキス」のニュース

 

A:あと1個嫌なことがある・・・

B:嫌なこと?

A:さっき国も動いてる説明はしたよね?

B:うん、した。

A:全国のニュースになってしまう。場合によっては事業者側は名前を公表される。

B:まじか。

A:最近のニュースだと・・・栃木県は22日、茨城県在住の30代男性が寄生虫のアニサキスによる食中毒を発症したと発表した。男性はすでに回復している発表によると、男性は21日夜、小山市内の知人宅でサンマの刺し身を食べ、22日未明に腹痛を発症した。サンマは同市内のスーパーで購入、家庭で刺し身にしたといい、知人も食べたが、体調に変化はないという。県は、家庭で調理する際は注意するよう呼びかけている。

B:食べる側の調理ミスだね。

A:あとは・・・埼玉県は22日、朝霞市の鮮魚店「魚福水産」で寄生虫のアニサキスによる食中毒が発生したとして、23日まで2日間、営業停止の行政処分を行ったと発表した。県食品安全課によると、18日に同店で購入したマグロやイカ、サバの刺し身を食べた東京都渋谷区の男性が19日未明に腹痛やおう吐の症状を訴え、アニサキスが検出された。都から通報を受けた朝霞保健所は調査の結果、原因となる鮮魚介類が同店から提供されたもののみだったことなどから原因施設と断定した。男性を含む4人のグループが刺身を食べ、症状が出たのは1人のみで、入院はせず快方に向かっているという。

B:これは提供した事業者側に問題があったということだね。どっちが悪いとか微妙な場合はないのかな?

A:過去に訴訟に発展した事例もあるよ。

B:やっぱり、あったんだ。

A:ある弁護士事務所に「お寿司屋さんで飲食しアニサキス症にかかりました」という相談が寄せられた。アニサキス症になると、再感染した際にアニサキスアレルギー発症の可能性があり、命に関わる事態もありえる。ネットで情報を調べた相談者は、不安を感じて検査を受けた。そして「数値が高くアニサキスアレルギーの疑いがある」との検査結果が出たものの、必ずしもアレルギー症状が出るわけではないみたい。相談者が申し出たところ、因果関係を認めた店から、飲食代の返金と治療費の支払いがなされたとのこと。

B:それは良かったね。でも今後のこと考えらたら不安だよね。

A:そうそう、今後の食事における不安は払拭されないよね。食事のたびに、命の危険におびえていかなければならないのか、相談者はアニサキスアレルギー発症者が起こした損害賠償請求訴訟によって「200万円以上の和解金」が支払われたとされる例を引き合いに、「アレルギーの疑い」だけでも、慰謝料を請求することはできるのかと聞いたみたいだよ。

B:疑いであればどうなのかな?気になるね。

A:弁護士さんによると、アニサキス症の発症が確実で、寿司店が自分の店で提供した飲食物による結果であることを認めているのであれば、アニサキス症を発症したことに基づく慰謝料請求が可能。そこにアニサキスアレルギーは、今後の食生活に大きな影響を与え、生命の危険もあり得るため、 100万円以上の高額慰謝料の請求が認められる可能性が高いとのこと。ただし、疑いというだけでは、確定診断ではないので、アニサキスアレルギーを理由とする高額な慰謝料請求を認めてもらうのは困難だって。

B:少しも請求を認めてくれないの?

A:通院日数や休職日数などの諸事情にもよるけど、10万円から50万円程度の慰謝料が認められる可能性がある。

B:過去の訴訟で結構な額になったものもあるの?

A:アニサキス食中毒等を理由とする訴訟や弁護士介入による請求は多数発生していて、サバの提供によるアニサキス食中毒によりアニサキスアレルギーを発症したとして、約800万円の損害賠償請求訴訟が提起された事案について、220万円の和解金が支払われた例もあるよ。

B:場合によっては命に関わるからね。にしても店にとっては死活問題だね。

A:そうだね。逆にお店にとっては、慰謝料請求だけでなく、営業停止処分となる可能性が高いから、十分な注意が必要。お客さん自らが保健所に通報しなくても、アニサキス症などの診断結果が出た場合、病院の医師には、保健所への通報義務がある。そして保健所が店の立ち入り検査を実施し、アニサキス予防に十分な措置を講じていないとして、数日間の営業停止処分に付されることになるのが通常であるよ。

B:逃げたり、嘘をつくことはできないね。

A:ニュースに戻るけど、過去にタレントの渡辺直美さんや庄司智治さん三浦翔平さん千鳥ノブさんが、SNSやテレビ番組などでアニサキス症の被害に遭ったことを報告しているよ。

B:そうだったの?結構有名な人たちだね。

A:その中でも庄司さんは地方ロケで漁師さんの手料理、天然鮭の漬け丼(生)を食べた際に感染したものとネットでは予想されているよ。

B:ロケの仕事でなっちゃったんだね。お気の毒だね。

A:あとは声優さんがインタビューでしれっとアニサキス症になった過去を告白していたね。

B:アニサキス症の話題になった声優さんのインタビューがめちゃくちゃ気になるね。

A:「はたらく細胞」「前野智昭」で検索すると出てくるよ。

B:声優感ゼロだね。

 

 

「アニサキス」を飼う

 

A:そうそう、逆にペットとして飼っていた強者もいるよ。

B:世の中広いな。

ATikTokで成長日記を投稿している女子大生がいて、いいね!の数が半端ないよ。

B:どんな内容なの?

A:「アニーちゃんの飼い主」(@anisakis_)さんだ。ふんわりとしたかわいらしい声で、水の中でにょろにょろと動き回るアニサキスにアニーちゃんと名付け成長日記を日々投稿している。飼おうと思ったきっかけは、スーパーで生すじこを買っていくらを作っているときにたまたまアニーちゃんを見つけて、 最初は捨てようと思って乾燥させていたが、なんだか可哀想に思い水に入れたところ泳いでいる姿が意外とかわいらしくて飼育をしようと思ったとのこと。 あと、一人暮らしで寂しく何かペットが欲しいなと思っていたからだって。

B:情が入ってしまったんだね。ペットというくらいだから、知識はあるのかな?

A:アニサキスの勉強も精力的。正しいアニサキスの飼育方法を知るため、アニサキスの論文を読んだり、大学の教授に聞いたりしているそう。さらに、北海道から東京の目黒寄生虫館まで出向き、「特別展 アニサキス症 - なぜ2018年に急増したのか - 」を鑑賞した動画を投稿している。

B:立派な飼い主だな。

A:そして今ではすじこから出てきたアニサキスはアニーちゃん。後の動画でサンマから出てきたのはサキちゃんとスーちゃん。みんな揃ってアニー・サキ・スーだ。あおいさんによると1匹ずつ特徴があるそうだ。

B:ちょっと待って、仲間までできているの?

A:アニーちゃんたちは、爪楊枝の容器の蓋に入れて飼育中。アニサキスを見つけた際に焦って蓋に入れてしまい、そのまま蓋で飼っているという。餌はすじこがお気に入りだそう。「すじこを突っついたり、すじこの中に隠れて遊んでいるのをよく見ました! 実際ちゃんと食べているのかは不明です」とあおいさん。すじこは高価なため頻繁には与えていないという。

B:てかあおいさんもすじこ好きだよね。飼い主に似たのかな?

A:ただ大切に育てられているアニサキスたちだったが、1匹が死にかけてしまったこともある。ある日の動画では、スーちゃんが動かなくなってしまって、「スーちゃんありがとうね」とコメントを載せ、土に埋めようとあおいさんは語っている。

B:それは残念だったね。

A:しかし次の日にあがった動画を見ると、死んだはずのスーちゃんが動いている。2日間全く動かず爪楊枝で突いても反応がないため、死んでしまったと思い、ミイラにして土葬しようとノートの上で乾燥させていたところ、どんどん丸まっていくのが確認でき、もしかしてと水に入れた結果元気に動き出したそうだ。

B:死ななくて良かったー!

A:完全にアニサキス側になったね。

B:あおいさんの次の投稿が楽しみになってきたよ。

A:そういえば、お腹痛いのは大丈夫なの?ずっと話しているけど。

B:あっ、もう痛くない。

A:じゃあ治った記念に寿司屋でも行こうか

B:さっきまでの会話で生魚むりぃーーー

 

 

以上となります。

 

どうでしたでしょうか?

処女作にしては頑張ったと思います。

 

そして年末年始にお寿司を食べる予定だった人、

食欲を失せさせてすいません!

 

ただ気をつけないといけない内容ですので、
頭の片隅に入れていただければと思います。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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意外と知らない!?門松・しめ飾り・鏡餅の準備について

どうも、ヒグです。

 

クリスマスも終わり、もう幾つ寝るとお正月ですね。

年末の大掃除をしつつ、お正月飾りをしないといけないですね!

 

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最低限必要な情報を載せました!


と言うことで、今回は最低限、お正月の準備・片付けに必要な情報を載せています。

他のサイト様よりだいぶ簡潔に説明しております。

良ければ最後まで見ていただければと思います!

 

 

そもそもお正月の意味って知っていますか?

 

お正月とは、「年神様をお迎えし、おもてなしをする」行事のことなんです。

朝からお酒を飲むことが許された日ではないんです!

 

そして、お正月飾りはその慣習のひとつであり、

門松・しめ飾り・鏡餅などが一般的ですね。

 

それぞれの意味としては以下の通りです。

  • 門松:年神様が家を見つけやすいようにする目印
  • しめ縄:結界を張り、厄除けをするもの
  • 鏡餅:神様へのお供え物

 

 

 

 

しめ縄が結界を張っているとはあまり知られてなかったんでしょうか?

正直、ヒグも以前までは気にしていませんでした。

意味を知ると気持ちが引き締まると思います。

 

 

前置きが長くなりましたが、そこで本日伝えたいことがコチラです。

 

飾りは実は飾ってはいけない日があるんです。

 

それは「二重苦」もしくは「苦松(苦待つ)」という語呂合わせで縁起が悪いとされる12月29日

それと「一夜飾り」といって葬儀を連想させてしまう12月31日です。

 

ということで、飾り付けは12月28日、30日に行いましょう!

 

もっと早くに準備したい人は12月13日の「正月事始め」以降なら問題ありません。

ただし、クリスマスもあるので被らないようにしたほうが気分的に良いと思います。

 

またローカルルールが結構あるみたいで、人生の先輩方に一度、自分のエリアはどうなのか確認するのも良いかもしれません。

 

 

次に片付けるタイミングですが、「松の内」が過ぎたらと言われています。こちらはローカルルールが先行しており、東北、関東、九州など多くの地方は1月7日で、関西地方を中心としたエリアは1月15日となっています

 

お正月飾りは毎年新調するべきものであり、基本的に15日までに片付けるのがベターです。処分の方法に関しては、お焚き上げに持っていきましょう!

ただし「うちの近くにお焚き上げがない」という場合はお塩で清めてから分別して出せば問題ありません。

 

 

さて、お正月飾りの準備は整ったけど、どこに飾れば良いの?となると思います。

それぞれ決まりやルールがあるので、一般的にはという内容を記載します。

 

  • 門松

年神様が家を見つけやすくする為の目印なので、門のわきに立てるのがベストです。
一戸建てなら、玄関わきに飾りましょう。

 

マンションに関して、玄関前は共用部分となり邪魔になることが多いので避けたほうが良いでしょう。
玄関ドアの内側に飾れる小さいタイプの門松を利用するのがオススメです。

 

  • しめ飾り

玄関先の軒下や、玄関ドアに飾るのが一般的であり、ある程度高い位置にしましょう。

また、神棚や床の間など、神様に滞在してほしいと思う場所に飾るのでも問題ありません。


マンションに関して、玄関ドアの外側が大丈夫かは家主に確認しましょう。玄関ドアの内側でも大丈夫です。

 

  • 鏡餅

神棚や床の間に三方を置き、その上に半紙や奉書紙を敷いて鏡餅をのせます。

三方がない場合は、半紙や奉書紙だけでも構いません。

ただし、生餅の場合は、傷み防止でお皿などを敷いた方が良いと思います。

 

そして、神棚や床の間がなくても問題ありません。テーブルの上に飾って、お正月らしくすれば大丈夫!

ただし玄関や居間からできるだけ離した方が縁起的に良いとのことです。

 

 

簡単な説明でしたが、これだけ分かれば問題なしです!

 

ということで来年も良い年になるように、きちんとした準備を進めていきましょうね!

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

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